湿度、包装与仓储

谈到储存条件，温度总是被首先提及。湿度往往只有出问题后才会被想起：变软的纸箱、倾斜的托盘、无法辨认的标签。

相对湿度是什么意思？

空气中始终含有水蒸气。相对湿度是空气中的水蒸气量，占该温度下空气所能容纳最大水蒸气量的比例，以百分比表示。暖空气能容纳的水蒸气比冷空气多，所以同一团空气冷却时，相对湿度会上升，到达露点，水蒸气就开始凝结。

这一关系解释了仓库中许多与湿度有关的问题。同一团空气，在温暖的午后和凉爽的夜晚，可能呈现出不同的相对湿度。

湿度如何影响产品？

有些产品会直接受湿度影响，泡腾片、部分散剂和胶囊是常见的例子。这类产品中，包装的保护很重要，但包装本身也会受湿度影响。

包装与标签

瓦楞纸箱在潮湿空气中会失去抗压强度。在堆垛中，这意味着底部纸箱被压垮，托盘随之倾斜，甚至倒塌。

湿度还会削弱标签的粘性。批号或有效期无法辨认的纸箱，是追溯性上的问题。

冷凝

冷藏货物遇到温暖潮湿的空气，空气中的水蒸气会在其表面凝结。刚离开冷库的托盘上的水珠正是这种现象。受潮的纸箱失去强度，标签也随之面临风险。

解决办法很简单，但需要耐心：让冷藏货物在密闭包装内先恢复室温，再打开包装。

“干燥处”是什么意思？

“存放于干燥处”是标签上常见的说法，看似可以有多种理解。美国药典（USP）通则 <659> 将干燥处定义为：20 °C 下平均相对湿度不超过 40%，或在其他温度下具有等效水蒸气压的场所。这一定义把标签上的说法变成了可以测量的条件。

实践中该怎么做

几个习惯就能避免湿度带来的大部分问题：

• 相对湿度与温度一同记录，许多数据记录仪可同时测量两者。
• 货物摆放时不直接接触地面或墙面。
• 月台的门不开启超过必要时间，因为潮湿天气里外部空气会把湿气一并带入。
• 需要时使用除湿设备。
• 标签上的“干燥处”被当作需要监测的条件，而非一句附注。

区域内的湿度分布也可以在温度分布验证中一并测量。冷藏货物在运输中出现冷凝的情况，见冷链在哪些环节容易断裂？